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CORAÇÃO DE BOI COM ALHO

CORAÇÃO DE BOI COM ALHO

Ingredientes: 1 kg de coração de boi cortado em cubos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 6 batatas médias cozidas e cortadas em cubos 8 dentes de alho cortados em fatias 5 colheres (sopa) de salsa picada sal e pimenta-do-reino Modo de fazer: Tempere o coração com o sal, a pimenta e o azeite. Numa panela grande, frite o coração até dourar e cozinhar, junte as batatas e o alho, continue fritando até dourarem, adicione mais um pouco de sal, a salsa e misture. Sirva quente.

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